综合厨房行业市场分析:网上平台开始启动威尼斯河动力

自诞生以来,中国的集成炊具经历了四代产品升级。目前市场上最受欢迎的产品是第三代侧吸式模块化集成炊具,油烟吸收率高达99.95%。

与传统抽油烟机和燃气灶相比,一体化灶在排烟率、空布置、清洗和维护方面具有明显优势,也使得行业零售规模保持高速增长趋势。据中银康数据,2018年中国综合炉灶行业零售规模达到129.2亿元,同比增长43.9%。

随着行业发展至今,出现了明显的集聚现象,主导品牌优势日益突出。这些企业也主要依靠线下零售市场销售产品。

这些产品的优点是显而易见的。集成厨房的平均长度为750毫米或900毫米,内置储物柜,可节省一些橱柜的空房间,并为开放式厨房提供更多空房间。

此外,由于吸油烟机的侧面布置,集成式厨房比传统壁挂式吸油烟机节省了空个房间,比传统厨房节省了空个房间的一部分,并可用作附加的一套挂柜。

特别是对于小厨房,集成厨房节省多层三维空间空。

另外,本发明集成了各种类型的厨房用电,消费者只需购买安装一次,节省了传统厨房用电的安装成本。

自诞生以来,一体式炊具经历了四代产品升级:第一代深井一体式炊具的吸烟率超过95%,但火焰靠近吸口,容易吸入的空腔存在安全隐患。在深井式一体炉的基础上,移动吸烟孔,升级生产侧吸式一体炉产品。然而,由于过度吸烟,烟雾吸入和排出路径容易被干扰。2011年,集成炊具再次升级,生产侧吸模块产品,解决了前两代产品的缺陷。油烟吸收率高达99.95%,是目前市场的主流产品。最新的翻盖式一体灶可以0-90度任意角度折叠存放整个吸烟腔,大大提高了一体灶的美观性。

第一个集成厨房诞生已经15年了,但由于技术、价格和消费习惯等因素,集成厨房在中国的市场渗透率仍然相对较低。

根据中国益康的数据,2018年中国综合厨房市场零售规模达到129.2亿元,同比增长43.9%。

即使整个厨房电器市场受到房地产低迷的严重影响,综合厨房行业的规模仍在高速增长。

产业集聚特征明显。主导品牌的优势凸显了中国厨艺产业区域集聚的明显特征。目前,初步形成了两省三地的区域格局。中国约有300家核心企业主要集中在浙江的杭州和嘉兴以及广东的中山和顺德。从产品销售的角度来看,整体厨房行业呈现出明显的品牌分层。浙江和美国处于第一梯队,2018年销售额超过30万台。帅风、益田、火星是第二梯队,年销量超过15万台。第三层只有Senge,年销售额超过10万台。第四梯队包括金帝、奥田、板川、梅多、蓝行动、奥克斯、TCL等。

离线渠道结构是平坦的,在线平台开始发挥它们的力量。综合厨房行业的销售渠道与传统厨房和电力企业的销售渠道大体相似。线下零售市场贡献了主要销售额。

据中怡康数据显示,现阶段我国集成灶行业线下零售量占比高达82%,线上占比约17%,工程渠道比重仅占1%。

线下市场以经销商模式为主,只有一级经销商,平面结构突出;该码头主要以专卖店的形式出现。专卖店的布局目前主要在三、四级城市,并逐渐延伸到一、二级城市。

以浙江梅达为例。目前,公司在全国拥有1300多家一级经销商和2400多家终端专卖店,主要分布在三、四线城市。

就网上市场而言,吉成早企业正在加快主要电子商务平台的布局和完善。大多数企业在2017年开始组建团队,推出在线渠道销售。目前,大多数企业采用前台自我管理和后台离线服务共享的模式。

以上数据来自前瞻性行业研究所发布的《中国综合厨房行业市场需求与投资规划分析报告》。

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